30 de abril de 2021

RECETA BONITO ENCEBOLLADO

BONITO ENCEBOLLADO

Como siempre vamos a ver los Beneficios del bonito para la salud ya que es el ingrediente principal.

  • Gracias a su aporte en ácidos grasos omega-3, el bonito duda a prevenir enfermedades cardiovasculares y reduce el colesterol y los triglicéridos.
  • Mejora la absorción del calcio por su contenido en vitamina D.
  • La vitamina A que aporta es fundamental para la salud de la vista.

Compra el bonito en filetes de unos 150 gramos para prepararlo con esta deliciosa receta de atún encebollado con especias, como el curry y el pimentón. Lleva un chorrito de vino blanco.

Comensales: 4

Tiempo: 45 minutos.

INGREDIENTES

▪︎4 filetes de bonito

▪︎2 zanahorias 

▪︎3 cebollas

▪︎3 dientes de ajo 

▪︎Laurel

▪︎1 cdta pimentón 

▪︎Perejil

▪︎1 cdta curry 

▪︎Aceite oliva

▪︎150 ml vino blanco 

▪︎Sal

▪︎Pimienta 

 ELABORACIÓN

1. Raspa las zanahorias y lávalas; pela las cebollas y los ajos. Corta las primeras en rodajas finas y en juliana la segunda. Pica los ajos. Calienta un fondo de aceite en una sartén grande. Añade la cebolla, la zanahoria y el ajo, sofríe un par de minutos y salpimienta.

2. Agrega el pimentón, el curry y el laurel lavado, y mezcla; tapa y rehoga 2 minutos. Incorpora el vino blanco y deja reducir unos instantes. Después, vierte 100 ml de agua y prosigue la cocción 15 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.

3. Retira la piel y las espinas de los filetes de pescado, si las tienen. Lávalos, sécalos y salpimiéntalos. Dóralos medio minuto por cada lado, en la plancha engrasada con un hilo de aceite y bien caliente, y retíralos de la plancha. Incorpora el pescado a la sartén con las verduras y espolvorea con el perejil lavado y picado. Tapa, cuece 4 minutos más y sirve.

¡Que aproveche!

Quizás también te interese…

COCINA CONMIGO HOY HOJALDRE DE ESPINACAS Y SETAS

COCINA CONMIGO HOY HOJALDRE DE ESPINACAS Y SETAS

Hoy tenemos una receta super fácil y apetecible que puedes hacer para cualquier ocasión, un exquisito rollo de hojaldre relleno con rebozuelos salteados y espinacas hervidas mezcladas con pasas, piñones y arándanos. Se hornea hasta la masa para que este mas crujiente....

leer más
¿TE GUSTARIA DISMINUIR LA GRASA ABDOMINAL?

¿TE GUSTARIA DISMINUIR LA GRASA ABDOMINAL?

Así tal cual, por fin tenemos un producto especifico que nos ayuda a disminuir la grasa de la zona abdominal, esa grasita que tanto trabajo cuesta de quitar, así que ya tenemos la solución. Nuestro nuevo producto se llama PHYTO COMPLETE es un producto rico en niacina...

leer más
¿SABES CUANTO ENGORDAN LAS PATATAS?

¿SABES CUANTO ENGORDAN LAS PATATAS?

Hoy comenzamos con una pregunta que me hacen mucho, y es ¿la patata engorda? y yo siempre contesto lo mismo, depende de como te prepares la patatas engorda mas o menos, por ejemplo, no es lo mismo unas chips de bolsa que una patata cocida, así que hoy te voy a dejar...

leer más
Wishlist 0
Continue Shopping
0
    0
    Su Compra
    Tu carrito esta vacío