16 de septiembre de 2022

COCINA CONMIGO HOY MUFFINS DE MANZANAS Y TRIGOS

¿Llega la hora de la merienda y no sabes que preparar? te doy la solución sencilla, rápida y buenísima.

Estos muffins de manzanas están repletos de fibras, son muy rápidos de preparar y te saciaran el hambre hasta la cena. Son elaboradas sin gluten, ni lactosa, también son excelentes si tienes alguna intolerancia.

INGREDIENTES PARA 10 MUFFINS

  • 3 Huevos
  • 150 gr compota manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de levadura o de bicarbonato
  • 2 manzanas
  • 30 gr pasas
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

En un bol, batir los huevos con la compota de manzana y miel

Añadir la harina, el bicarbonato y la sal y batimos todo

Pelar y cortar las manzanas en dados pequeños

Añadir las manzanas y las pasas a los demas ingredientes y mezclar

Rellenar tres cuartas partes de los moldes para muffins. Si no tienes envoltorio de papel engrasa los moldes. Hornea durante 15 minutos a 180 º

Antes de sacar del horno, pinchar con la punta de un cuchillo para comprobar que esten bien cocinados.

¡Y LISTO PARA DISFRUTAR!

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